Carl Schmidt Sohn® Sauteerpan Stern 24 cm 'Triply extra' met hamerslag effect

€ 89,00

Dit zijn echt pannen voor mensen die houden van luxe en van alles het beste wensen. Deze schitterende pannenserie Stern zijn uit het CS topsegment en naast de kooksets ook als losse pannen verkrijgbaar. De pannen zijn in de hoogste kwaliteit die je wensen kan in een super-de- luxe uitvoering. Tot op heden werd er alleen door professionele koks met deze pannen gewerkt. Nu zijn ze ook beschikbaar voor jou als kookliefhebber. Deze sauteerpan heeft een grote bodem waar je veel op kwijt kunt, met een halfhoge loodrechte wand. De rechte wand heeft meerdere functies en voordelen. Als eerste kan een rechte wand beter de warmte vasthouden waardoor je op hoge temperatuur het vlees kan aanbraden en het vlees snel dichtschroeit. Daarna zou je de pan in de oven kunnen zetten om het vlees op een lage temperatuur te laten doorgaren met als resultaat dat je vlees heerlijk mals is en de sappen behouden blijven. Door de rechte wand is het dichtschroeien van de zijkanten van het vlees veel eenvoudiger