Gorilla Koffie Cafeïnevrij 1kg

Productinformatie

De smaak van cafeïnevrije Gorilla koffie kan de cafeïnevrije varianten gemakkelijk evenaren. De bonen worden cafeïnevrij gemaakt met behulp van een natuurlijk oplosmiddel. De bonen zwellen eerst 30 minuten op in hete stoom en gaan dan 10 uur in dichloormethaan. Het extractiemiddel (oplosmiddel) wordt dan afgegoten en eventuele resten worden verwijderd in een volgende droogstap van 10 uur. Dankzij het lage cafeïnegehalte van minder dan 0,1% kan op elk moment van de dag worden genoten van de typische, volle koffiesmaak. Het roosteren in trommel met één origine maakt de melange ook bijzonder zacht. De bonen worden gebrand bij een maximale temperatuur van 220°C gedurende 12 tot 20 minuten. Single-origin, d.w.z. alleen partijen van één variëteit met het ideale brandprofiel ervoor, zodat elke melange zijn eigen, volle aroma's en individuele smaak kan ontwikkelen. Hierdoor is het ideaal als filterkoffie, en we raden ook aan om het te bereiden in een volautomatische machine, als filterkoffie of in een piston. De cafeïnevrije Gorilla koffie wordt in de vacuümzak van 1 kg gedaan en is klaar om thuis van te genieten. Met zijn eigen merk Gorilla heeft de grootschalige branderij A. Joerges zich tot doel gesteld om voor elke smaak de ideale samenstelling te vinden.