Laurierblad Heel - 100 gram - Holyflavours

Productinformatie

Landen van herkomst van het laurierblad

Laurier is afkomstig uit vooral het oostelijk Middellandse Zeegebied, uit landen als Turkije, Georgië en Griekenland. Laurier kan op op twee manieren geoogst worden. Snoei takjes van de plant of oogst de bladeren met de hand. Het blad met de diepste donkergroene kleur heeft de meeste smaak. Dit zijn de oudere blaadjes.

Laurierbladeren zijn ongeveer 5 cm lang en worden (meestal gedroogd) gebruikt. Hij is niet weg te denken uit allerlei italiaanse pasta sauzen. Ook worden ze veel gebruikt in stoofpotten en soepen, waarbij de laurier langere tijd moet meestoven om de smaak tot zijn recht te laten komen. Het blad kan niet opgegeten worden, want het blijft hard. Laurier wordt ook gebruikt in laurierdrop waarin de sterke lauriersmaak naar voren komt en voor de productie van laurierolie.

Voedingswaarde: Kcal / Kj: 303 kcal / 1267 KJ g | Eiwitten: 8 g g | Koolhydraten: 49 gg | Vetten: 8 gg | Verzadigde Vetten: 2 gg | Vezels: 26 gg | Natrium 23 mgg