Boekweitvlokken - 100 gram - Holyflavours

Productinformatie

Wat zijn Boekweitvlokken?

Boekweitvlokken worden gemaakt van boekweit, een plant die over de hele wereld voorkomt. Boekweit heeft witte tot roze bloesems. Boekweit is rijk aan koolhydraten en licht verteerbaar, waardoor het ideaal is als ontbijt. Boekweit is wellicht afkomstig uit China en wordt daar al sinds de prehistorie verbouwd. In de 15e eeuw maakte Europa voor het eerst kennis met boekweit.

Boekweitzaden worden eerst grondig schoongemaakt en op schoteltjes gelegd. De zaden ontkiemen vervolgens onder gecontroleerde temperatuur en vochtigheid gedurende 24 tot 48 uur, of totdat de kiem volledig ontwikkeld is. Deze gekiemde stengels worden overgebracht in aparte bakjes en gedroogd bij een temperatuur van 42°C gedurende in totaal 24 uur. De zaden worden vervolgens vermalen tot boekweitvlokken en gekoeld)

Biologische boekweitvlokken zijn zeer rijk aan voedingsstoffen en zitten boordevol enzymen. Ze hebben een unieke proteïnesamenstelling, waarbij 11-15% van het zaad uit proteïne bestaat. Bovendien bevat boekweit lysine - een essentieel aminozuur dat in veel andere granen niet voorkomt.

Voedingswaarde: Kcal / Kj: 357 kcal / 1513 KJ g | Eiwitten: 8 g g | Koolhydraten: 74 g (2,1 sugar)g | Vetten: 2 g (0,4 saturated)g | Verzadigde Vetten: 0 gg | Vezels: 5,6 gg | Natrium 0 gg